PAGODELVICARIO BLANCO DE TEMPANILLO es fruto de la curiosidad de saber qué nos puede ofrecer la pulpa, el corazón, de nuestra uva autóctona TEMPRANILLO.
¿Cómo es un vino blanco obtenido de uva tinta? Se conoce con las palabras francesas "blanc de noir".
Este año adelantamos la vendimia al 11 de agosto, para recoger esta uva con su máxima expresión de frescura y acidez, aprovechando únicamente el mosto que ofrece el estrujado de la uva. Lo hemos fermentado a muy baja temperatura y hemos obtenido este vino ligero, fresco, alegre y sencillo, aportando una refrescante sensación cítrica unida a fruta madura.
Producción Blanco de Tempranillo 2006: 6.000 botellas de 750 ml.
Producción Blanco de Tempranillo 2007: 9.000 botellas de 750 ml.
Pago del Vicario
